BraZZerie & Bakkerij Abrona

Gastvrij met zorg

BraZZerie & Bakkerij Abrona is gevestigd in de voormalige boerderij Nyevelt in Vleuten-De Meern. De horecagelegenheid staat bekend als bijzonder. Dat is niet zomaar. Hier werken medewerkers met een verstandelijke beperking en/of een afstand tot de arbeidsmarkt. Wij bieden hen ondersteuning. Dit doen we met elkaar, voor elkaar. Onze medewerkers werken in de bediening, in de keuken en in onze eigen bakkerij. Allemaal onder begeleiding van professionele vakmensen. We ontdekken samen wat er mogelijk is.

Uit de praktijk 
Wesley begon met werken bij BraZZerie Abrona in De Meern. Hij heeft een grote ambitie en is daarom doorgestroomd naar ons hotel. Hier kreeg Wesley de kans om een leertraject te volgen, vol sociale en vaktechnische vaardigheden. De groei van Wesley bleef niet onopgemerkt. Hij heeft intussen een contract bij een van onze partners. Daar zijn wij heel trots op!

Meer informatie over Abrona: www.abrona.nl
of mail naar info@abrona.nl

Een feestje om hier te werken

Bij BraZZerie Abrona is het een feestje om te werken. Wie het team komt versterken begeleidt mensen die een groot hart voor de horeca hebben. Je helpt in totaal vijfendertig medewerkers met een verstandelijke beperking of afstand tot de arbeidsmarkt. Dat ze goed zijn in hun vak blijkt uit de waardering: op restaurantwebsite Iens werd de BraZZerie beoordeeld met een 8,7.

Als je het team van BraZZerie Abrona komt versterken, werk je samen met andere persoonlijk begeleiders. Je helpt de medewerkers als ze iets lastig vinden of maakt een plan als ze iets willen leren. Je deelt het werk voor de medewerkers op in kleine stapjes zodat ze overzicht hebben. Zo wordt er bijvoorbeeld in de bakkerij met werkinstructiekaarten gewerkt. Daarop is stap voor stap te zien hoe brood of gebak moet worden gemaakt.

Zelfvertrouwen
Vakmensen nemen de tijd om de vragen van de medewerkers te beantwoorden en laten zien hoe ze het werk makkelijker kunnen maken. Als het goed loopt krijgen medewerkers steeds meer vrijheid wat weer goed is voor hun zelfvertrouwen.

Ervaren mensen uit de bediening houden een oogje in het zeil. Samen met hen begeleid je cliënten en help je ze met het behalen van hun benodigde certificaten. Je zorgt ervoor dat ze het naar hun zin hebben op hun beschermde werkplek.

Even wennen
Cliënten werken met veel plezier bij BraZZerie Abrona waar ze de heerlijkste lunches en diners voor gasten bereiden. Voordat ze in de brazzerie aan de slag gaan werken cliënten eerst in de huishouding zodat ze rustig kunnen wennen. Als begeleider overleg je na een tijdje met de cliënt en de leiding van de BraZZerie wat een volgende stap kan zijn.

Bakkerij Abrona

Bakkerij Abrona is een ambachtelijke bakkerij met een groot hart voor onze producten én medewerkers. Een bakkerij waar met liefde voor het vak en het product gewerkt wordt. Wij maken diverse soorten authentiek brood, zoutjes, koekjes en taarten. Alle producten worden door onze medewerkers zelf gemaakt, onder professionele begeleiding van de banketbakkers. Met liefde gemaakt dus…

BraZZerie Abrona

Koffie drinken met iedere dag een ander stuk taart uit onze bakkerij, heerlijk lunchen op ons zonnige terras, gezellig borrelen met vrienden aan de bar óf uitgebreid dineren. Het is allemaal mogelijk bij BraZZerie Abrona. U bent in goede handen bij onze barista’s, koks en kanjers in de bediening. Zij zorgen dat het u aan niets ontbreekt.

Arrangementen

Bij BraZZerie & Bakkerij Abrona is altijd wat te beleven. Gedurende het hele jaar door organiseren wij activiteiten, culinair en maatschappelijk. Vraag tijdens uw bezoek om de BraZZ kalender aan één van onze medewerkers. En bekijk hier al onze arrangementen.